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食用菌消毒灭菌方法

发布时间:2019-12-04 16:16人气:

食用菌生产的流程不管是大棚生产还是工厂化还是基本一样的,由先是原料准备----装袋-----灭菌---制种(分为液体制种和固体种)------接种-------养菌------出菇(耳),这个过程都是不变的。而在几乎所有的食用菌生产厂家中,接种车间的卫生环境是关系到整个食用菌生产,自然空气中含有各类的“杂菌”,如在接种、制种环节中受到污染,会大大影响接种成功率及日后食用菌外形长相的美观度。
臭氧在食用菌种植领域的应用:食用菌种植最头疼的就是接种环节,因为此环节一旦感染杂菌,那就会造成极大的损失。近几来,一些食用菌机械生备生产企业,利用臭氧进行接种环节的消毒,取得了非常好的效果。
(1)可使接种空间达到百级无菌净化,臭氧杀菌能力是化学药剂的几十倍,且不产生抗药性,可从根本上解除菇农接种难怕感染的烦恼。
(2)生产绿色、有机食用菌。臭氧是世界公认的高效杀菌而不造成农残的消毒物质。臭氧(o3)不是添加的化学药剂,是由空气中的氧气(o2)激化形成的氧元素气体,瞬间完成杀菌后又很快还原为氧气。食用菌空气净化接种机,创造无菌接种空间不用药,无农残!
(3)化学药剂不仅造成农残,还损伤工作人员健康,挫伤菌种活力,对人员和菌种也是一次薰杀。而采用食用菌空气净化接种机,让生产食用菌的人健康工作,让食用菌在健康环境下生长,让吃食用菌的人更加健康,达到“人菌共健康”。
(4)采用臭氧消毒,一次净化可让你在无菌净化的空间自如接种,和接种箱接种比较,省略了入箱、封箱、熏蒸、出箱等环节,而这些工序,占到接种时间和劳动量的50%以上。
(5)节约成本、增加效益。
其方法是;
(1)将臭氧发生器直接放在食用菌培养室,接菌室入门口上方或放在离地面2m-2.5m的地方加以固定,对洁净区进行消毒灭菌
(2)大的食用菌厂可以将臭氧发生器放在食用菌培养室,接菌室的外面,通过管道将臭氧打入各输入口中,然后被送入各洁净区,或采用台式自带风机臭氧发生器,多点设计将臭氧散布在洁净区内,统称为外置式臭氧发生器,外置式臭氧发生器安装检修方便。
(3)采用臭氧发生器连接导气管和曝气系统,在食用菌培养室,接菌室,黑木耳深加工厂顶部布设曝气管网,将臭氧送入洁净区。特别是在食用菌生产前把各菌房用臭氧提前杀菌消毒。几种方法消毒效果都是一样的。从使用臭氧进行灭菌的食用菌厂的检测报告可看到,菌检全部合格,完全替代了令人头痛的甲醛,硫磺熏蒸大消毒同时,能耗减少,人身健康,取得了满意效果。

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